一、岗位职责：
1、负责按规定的食谱烹制食品菜肴；
2、按食品卫生法要求进行食品加工，保证食品加工过程的卫生安全；
3、负责烹饪区的卫生清洁消毒工作；
4、爱护厨房设施设备，做好各类用具的清洁和维护工作；
5、落实防火安全工作，落实卫生岗位责任制，定期接受健康体检；
6、配合班长按时、按质、按量完成各部门围餐工作，且受众满意；
7、完成上级委派的其他任务。
二、岗位要求：
1、初中或以上学历，有3年或以上相关实际工作经验，45岁内；
2、受过烹饪专业制作及饮食管理方面的培训，会面点制作者优先；
3、了解食堂的需求，熟悉各种食材的制作知识及技巧。

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